高雄下起雨來，感謝好友每年這個時候總是想到我們，送來最新鮮的大閘蟹。我喜歡吃清蒸的，只要是新鮮就好吃。
蒸盤底部鋪上附的紫蘇葉與菊葉，大閘蟹清洗乾淨後，放進已經預熱好的蒸爐，蒸15分鐘就完成✅裡頭滿滿的蟹膏如漿糊狀，是最新鮮甜美的喔。
螃蟹一定要吃活蟹，朋友昨天送來我在台北，請管理室幫我低溫冷藏起來，今天打開後螃蟹還是活力滿滿😂😂清洗的時候居然跑出盆子把我嚇得尖叫，我婆婆說這時候要用筷子戳螃蟹的眼睛～我不敢啊，剩下的我就不敢解開繩子，直接放在蒸盤上進入蒸爐，一邊蒸的時候那隻螃蟹還一邊動耶🤣🤣🤣🤣🤣🤣真的太可怕了，千萬不要解開繩子。
過程雖然驚險，可是打開蟹殼的時候看到滿滿蟹膏還是覺得唉真是好吃啊🉐❤️
#大閘蟹的季節來了
#滿滿的蟹膏
#喔_不_是滿滿的膽固醇
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